Bushido

Производители Bushido не используют охлаждение водой — кофе дышит до десяти дней после обжарки, дожариваеясь своим же теплом, равномерно остывая. При таком способе охлаждения кофе не теряет аромат, так как он не вымывается водой.

Как Вы узнаете этот кофе среди сотен других сортов? Дымный аромат и необычайно крупные однородные зерна ровного цвета Вам подскажут, где искать: тщательная ручная сортировка после обжарки оставляет только зерна большого калибра, отказываясь от надломанных, пережаренных и мелких.

Каждая партия этого кофе уникальна - обжарка производится только малыми партиями, и мы все делаем вручную, как сотни лет до того делали наши отцы и деды - так мы сохраняем вековые традиции итальянских мастеров обжарки.